• Random

    Hej från flygplatsen

    Tänk att Finland vann VM, med ett helt NHL-löst lag. Så himla fint. För att vara lite klicheig så säger väl ändå det något om dagens sport? Ta bort stjärnorna och jobba som ett ordentligt team så går det bra. Var det inte så det gick med Sverige och fotbollen förra året? Zlatan skippade och laget kom längre än vad de gjort på 25 år. Teamwork.

    Jaja. Jag såg matchen på en bar i centrum tillsammans med ett lite större gäng. Det skreks och tjoades och det slog mig mitt i allt det där att jag har en liten finsk medborgare i min mage. Så hejade lite extra åt hen. Tog till och med en minisip av Nikis öl när Finland vann åt Bernie. Hen kommer ändå födas det året alla kommer komma ihåg som guldåret. Efter vinsten följde vi strömmen ner mot torget med 10.000 andra glada och väldigt fulla finnar. Vid halv två kastade vi in handduken. Då var jag trött på att människor steg på mina fötter. Men grattis Finland till vinsten. Så jäkla välförtjänt.

    Nu är jag i Finnairs lounge på flygplatsen. Äter frulle och dricker varm chokladmjölk som om jag vore fem år gammal. Ska till Stockholm på jobbmöten för ett dygn och ska bo på Downtown Camper by Scandic. Ikväll ska jag på middag till en av mina bästa vänner Frida. Hon fick en dotter i november som jag inte hunnit träffa än. Ska bli så mys att ses.

     

  • Mat,  Tips

    Rabarbersaft

    Försommarens fräschaste alkoholfria drink består av rabarbersaft, bubbelvatten och citronmeliss. Drack nämligen rabarbersaft med bubbelvatten på Basbas för några veckor sedan. Har efter det tänkt att jag ska göra min egen version av det hela. Vill man ha en alkoholhaltig variant kan man till exempel hälla saft i botten på ett skumpaglas och fylla på med iskall cava. Festligt.

    Utgick från Leila Lindholms recept på Rabarbersaft och la till mer citron och vaniljsocker Det blir cirka tre liter saft efter att du har spätt ut den. Mät 1:1 eller smaka dig fram. Kom ihåg att rabarber gör att du får svårare att ta upp kalcium. Drick inte för mycket och konsumera gärna mjölkprodukter i samband eller efteråt.
    Du behöver.
    • 1 kg rabarber
    • 1,5 dl vatten
    • 4,5 dl socker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 pressade citroner

     

    Börja med att hacka rabarbern i småbitar.Pressa ut saften ur citronernaHäll upp 1,5 liter vatten i en kastrull och lägg i rabarbern. Låt koka i 15 minuter utan att röra om. Sila därefter av saften med en sil. Häll i sockret, citronsaften och vaniljsockret och koka upp igen. Koka några minuter och låt saften därefter svalna. Häll upp i flaskor och markera datum så att du har koll på när du tillverkade kalaset. Går även bra att frysa ner.Avnjut din saft i celebert sällskap eller som jag, med Trettio Plus Trevar i öronen.