• Bröllop

    Bröllisklänningeriet

    20 maj, 2018 / No Comments

    Med inspiration från gårdagens kungliga bröllop började jag fundera lite på mitt och Nikis framtida bröllop (händer först nästa år). Niki köpte en ny smoking häromdagen så hans klädbit är så gott som klar. Så den stora frågan är vad jag vill ha på mig dagen till ära? Egentligen vet jag redan ungefär vilken stil jag vill ha men inte exakt vad. Tänker lite bohemiskt med vintagekänsla. Inga princessgrejer och absolut inga balklänningstyger. Jag gillar när saker är enkelt och mer åt det tidlösa hållet. Får gärna kännas lite gammalt. Pärlor och spets. Gärna mer elfenben än vitt.

    Fick dessutom en briljant idé att när jag är tillsammans med hela familjen i San Fransisco om några veckor skulle vi kunna leta upp en brud-vintage butik och gå loss där inne? Ta en härlig skumpalunch med alla familjens tjejer och därefter prova brudklänningar i en timme eller två. Kan hända att det bara är min syster som är intresserad av ett sånt upplägg men det skulle vara så roligt att få med både min brors tjej, min mamma och min moster. En kul grej. Ska se vad jag kan googla fram på butiksfronten och vem som är på.

    Alternativt någon av de HÄR.

    Gillar även starkt den senaste bröllopstrenden. Lamabröllop. 
    Känns ändå som att det är något för oss.

    Kommentera
  • Landet,  Mat

    Grillrecept: Fetaostbifferi

    19 maj, 2018 / No Comments

    Lördag här i Ingå. Pappa och Niki fixade bryggan framför huset tillbaka på plats så här efter vintern. Jag hjälpte till genom att vada ut i crocs med diverse verktyg då och då. Jag är egentligen själv ganska duktig på att bygga saker men just idag tog jag det ganska lugnt och kollade på istället. Sen låg jag i solstolen och tittade på det kungliga bröllopet. Älskar kungliga bröllop lite mer än vad som är normalt. Måste ändå upprätthålla bilden av mig själv om hobbyrojalist.

    Mot kvällen lagade jag fetaostbiffar, klyftor av nypotatis med tsatsiki och sallad till. Niki var gullig och grillade det hela. Så gott. 

    Receptet:

    Biffen:
    800 g nötfärs
    1 tsk salt
    2 vitlöksklyftor
    2 krm svartpeppar
    Typ 1 kruka hackad färsk persilja
    200 g fetaost

    Potatisbiten:
    1 kg nypotatis
    Rosmarin

    Tsatsiki:
    ½ gurka
    salt
    2 dl turkisk matyoghurt
    1 pressad vitlöksklyfta
    svartpeppar

    Riv gurkan grovt och lägg i en sil. Strö över salt och låt ligga ca 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med matyoghurt. Smaksätt med vitlök och peppar. Ställ kallt. Skär nypotatisen i klyftor, pensla med olja strimla över flingsalt och rosmarin och in i ugnen (225 grader). Blanda färsen med salt, peppar, vitlök och persilja till en jämn smet. Smula osten och blanda in den ordentligt med färsen. Forma biffar och grilla dem alternativt stek dem i smör (när potatisen börjar bli klar). När allt är klart serverar du kalaset med en god sallad.

    Kommentera
  • Podd

    Nytt poddavsnitt

    19 maj, 2018 / No Comments

    Från personlig assistent och turnerat världen runt i över två år tillsammans med en världskänd amerikansk artist till att var en av Finlands få kvinnliga Promoters. Säg hej till Annika Oksanen som nyligen valdes till 20 under 30 inom musikindustrin och fick äta lunch med norska Prins Hakon.

    Jag har känt Annika sedan vi började studera tillsammans 2009. Ja, ni märker kanske att vi är ganska bra kompisar på vår jargong. Svårt för mig att hålla tyst emellanåt. Hoppas ni gillar det ändå. Ni hittar Lineriet (podden) på Itunes och Acast

    Lyssna vettja!

    Kommentera