• Random

    Finska missunsameriet

    21 maj, 2018 / No Comments

    Det här med att Finland inte hejar på Sverige i Hockey (eller i något annat för den delen) känns som något vi borde prata lite om. Jag hejar ofta på Finland, långt innan jag ens flyttade hit. Jag blir glad när Finland vinner, jag blir överlag glad när det går bra för nordiska länder. Hör inte det lite till? Finland däremot, eller finländarna hejar på allt och alla som inte är Sverige. Enligt finländarna är det till och med bättre om Ryssland vinner. Vad som helst så länge inte Sverige vinner. Igår kom Niki hem så att han kunde se slutet av finalmatchen tillsammans med mig på tv:n. Det tog en liten stund för mig att förstå att han inte alls hejade på Sverige, utan Schweiz. Hans glädje när Schweiz gjorde mål, hans besvikelse när Sverige gjorde mål och att han blev genuint ledsen när hans framtida frus hemland vann hela skiten. Om vi någon gång får barn kommer dessa vara halvsvenskar. Ska han fortfarande hålla på så här då?

    Kände nästan för att kasta ut honom på gatan för liten en stund. Varför är det så svårt för finländare att vara glada för Sverige?
    Niki menade att Sverige inte förtjänade vinsten och att Sverige vinner för ofta och så vidare. Men vadå? Ska de spela sämre för att länder ”som förtjänar det mera” ska få vinna? Är inte det vad en tävling går ut på? Den bästa vinner. Ja, eller i de flesta tävlingar. Finlands YLE i och med Eurovision har missuppfattat det där med tävling totalt. Men det är ett helt annat ämne.

    Men den där missunnsamheten emot Sverige. Vad är grejen?

    Ps. Grattis till oss.

    Kommentera
  • Random

    Vad du ska äta ikväll som även är den perfekta matlåderiet

    21 maj, 2018 / No Comments
    Här har vi en riktigt bra vegetarisk lasagne som går fort att göra och som dessutom passar perfekt i matlådan. Tycker absolut att du ska slänga ihop den här ikväll och servera någon du tycker om.

    Ingredienser

    • 1 gul lök
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 msk rapsolja
    • 1 paket färska lasagneplattor (à 200 g) (jag använde torra och la till tio minuter i ugnen i stället)
    • 3 msk tomatpuré
    • 500 g krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan)
    • 4 dl vatten
    • 200 g fryst bladspenat
    • 2 halloumiost (à 200 g) (jag använde smaksatt med chili)
    • 1 1/2 dl rostade pumpakärnor (rosta dem själv i torr stekpanna)
    • 1 1/2 dl riven prästost (jag använde parmesan istället)
    • salt och svartpeppar
    • ev färsk timjan till garnering

    Gör så här

    Sätt ugnen på 225°C.
    Skala, dela och finhacka lök och vitlök.
    Fräs lök och vitlök mjuk i olja utan att de tar färg, ca 3 minuter.
    Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan och vatten.
    Koka på medelvärme utan lock ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
    Skär halloumin i tunna skivor.
    Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost.
    Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter (30 min om du använder torra plattor). Garnera ev med timjan.
    Receptet kommer i från ICA. 
    Egentligen borde man ha en fräsch sallad till. Men jag var lite lat och ville kolla på Hockeyfinalen så det fick bli utan den här gången.
    Kommentera
  • Helg,  Helsingfors

    Sveaborgssöndageriet

    20 maj, 2018 / No Comments

    Eftersom Niki behövde åka på jobb, lämnade vi Ingå tillsammans för stan på förmiddagen. När han sedan åkte till jobbet promenerade jag och Milla-hunden ner till salutorget och tog därefter färjan ut till Sveaborg. Jag tycker att Sveaborg förmodligen är något av det finaste som finns att besöka i Helsingfors. Jag gillar verkligen att åka dit och känna mig som en i gänget av alla turister. Besökte även vår framtida bröllopslokal och passade samtidigt på att scouta plats för själva ceremonin. Om det är bra väder om sådär lite mer än ett år framåt vill vi nämligen gifta oss utomhus. Men hej, nog om bröllop nu.

    Lyssnade på två dokumentärer från P1 dokumentärer som jag verkligen kan rekommendera. Den första heter Hästgården och är en dokumentär i fem delar som handlar om sexuella övergrepp på en ridskola i Sverige på 90-talet. Ägaren/mannen döms till två års fängelse men får ändå fortsätta verka och hantera småflickor efter att han kommer ut. En skildring om kulturen i ett stall, hur offer förnedras och misstros och hur de vuxna och samhället sviker om och om igen.

    Den andra dokumentären heter Ljungbybedragaren och handlar om en kille född 1987 i den lilla staden Ljungby bedrar människor på över nio miljoner kronor genom att framförallt manipulera homosexuella medelålders män. Det är svårt för mig att förstå att människor verkligen kan gå med på att föra över flera miljoner till vem som helst, men så har jag heller aldrig råkat ut för en riktigt manipulativ psykopat. Tur är väl det. I och för sig har jag inte några miljoner att lura av.

    Inga direkt lyckopiller att lyssna på men välgjorda och viktiga.

     

    Kommentera