Kockas bärpaj

Fick lov av vår kära granne Kocka att dela med mig av hans recept på bärpaj. Finns ingen bättre blåbärspaj på hela jorden. Om ni bakar den får ni gärna kommentera och berätta vad ni tyckte. Så här kommer livets bästa blåbärspaj.

Kockas Bärpaj: 

Deg: 
150g smör
1 ägg
3 dl mjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl gräddfil
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
½ l bär

Gör så här: 
1. Hacka samman degen snabbt och tryck ut i en pajform
2. Blanda fyllningen och lägg ner i pajskalet. Lägg i bären.
3. Grädda i ugn 175°C i cirka 35 minuter
4. Servera med glass, grädde, vaniljsås eller vaniljvisp (min favvo)