• Helsingfors

    Citytisdag

    Hallå där. Kul att jag häromdagen hatade på mobilbilder och så är det just det jag kommer att servera er nu. Till mitt försvar så är en sprillans ny kamera på väg till mig i detta nu. Följer den glatt med frekvent uppdatering och ser hur den tar sig igenom postcentral efter postcentral. Snart landar den i min famn och gör mig därmed till en ägare av en Fujifilm. Jag som hängt med Nikon de senaste sju åren, tänka sig. Men efter massa läsning, tester och annat roligt som man kan läsa om kameror blev valet i slutändan ganska enkelt. Tills dess tänker jag bjuda på dagen genom min mycket gula iphone. På tisdagar går inte Bernie på dagis, utan då hänger han med sin farmor på Skatudden. Det här betyder kontorsdag för min del. Niki och Bernie släppte av mig vid metron i Fiskehamnen och så köpte jag på mig frukost innan jag tog metron vidare till Kampen var mitt kontor ligger. Gateaus frukostfrallor är definitivt bäst inom den genren. Mitt kontor ligger ovanför Tavastia, precis bredvid Kampens köpcentrum. Numera är det tomt i byggnaden när alla jobbar hemifrån. Hiss får man åka ensam. På mitt jobb får man fråga om lov för att gå till kontoret, så att inte alla går dit samtidigt. Idag var vi tre stycken på plats och vi satt snällt med några meters avstånd. Men jag var så otroligt mycket mer effektiv idag än jag varit de senaste dagarna hemma. Ibland behöver man bara ett miljöombyte. Eftersom vi inte får luncha ihop med kollegorna åt jag lunch själv på Story. En fisk blev det och god var den. As always. Jag brukar gilla att luncha själv, men numera saknar jag sällskapet. Vid fem promenerade jag till min gamla gata i Berghäll. I det där gula huset bodde vi ändå till och med december. Trodde att jag skulle sakna lägenheten, men har verkligen inte alls saknat den. Inte ens tänkt på den. Men mitt stammisställe Toveri ligger ju kvar här, och Toveri får man inte glömma bort. Viktigt!Här sitter jag nu med en alkoholfri cider, nachos och salsa och väntar på Ylva och Sabbe. Mys.

  • Helg,  Helsingfors

    Albina och Gumbostrand

    Nej men februari är här. Mitt livs första februari som arbetande mamma. Såklart började denna månad med vab. Eller okej, jag har lite dålig koll på vad som egentligen gäller för VAB i Finland när man arbetar på ett företag utan kollektivavtal? Vet inte om jag förstått det det hela rätt, men tror att man får ta högst fyra dagar för en sjukdomsperiod? Oklart om det här gäller per förälder eller hur dom riktigt tänkt här? Vad gör man då om sjukdomen är mer än fyra dagar? Well, jag och Niki var båda hemma idag och Vobbade =vård plus jobb. Vi får se hur det här går. Till dagis skickar vi i alla fall inte en snorig och hostig liten pojke. Såklart.

     

    Jahaja. Så helgen då.I fredags var B ännu frisk och befann sig på dagis medan jag jobbade hemifrån. Bernie hade vandrat iväg med två köksstolar så vid bordet stod bara fyra kvar. Funderar mycket på den här delen av huset. Ska vi slänga upp en köksö här eller inte? I såfall, Alternativ ett: Fristående ö i mitten. Alternativ två: Köksö fast i väggen mellan dom två fönstren? Flyttar såklart matbordet mer hitåt. Plus att jag vill ha en matta under bordet, men det känns som en korkad grej med barn? Kan man ha matta med barn? Eller måste man vänta tills dom äter lite mer civiliserat? Vid 17:30 var det dags för dejtnight med Ylva! Bara hon och jag på Albina i Vallgård. Vi åt hela menyn och Y fick dricka vin och jag alkoholfri skumpa. Allting var verkligen supergott. Tryffelrisotto liksom. Det tackar man inte nej till. Fun fact: Ägaren till restaurangen (aka kändiskock) är samma nisse som renoverat och bott i vårt hus. Vi köpte inte huset av honom utan det bodde en familj en kort period emellan. Nu vet ni det. Efter middagen spelade vi Yatzy på Toveri till stängning (23:00). Sen körde jag hem.
    Så blev det lördag och det här panggänget (Sonja, Fanny, Linn, Sandis, Pio) åkte ut till Konst och Form i Gumbostrand för lördagsbrunch och konst. Vi hade inte setts sedan kräftisen i Ingå så det var så HIMLA kul att äntligen ses. Sonja jobbar dessutom på K&F och ansvarar för marknadsföringen så det var extra roligt att äntligen få se hennes arbetsplats. Vi åt en ordentlig brunch. Rekommenderar starkt. Sen pratade i kapp några timmar. Så som man behöver göra när man inte setts på längeSen kollade vi såklart på konst. Kulturproducenten i mig mådde bra. Avslutade med att shoppa lite i butiken. En grön ullfilt följde med mig hem och flyttade in i vårt ena vardagsrum. Älskade Gumbo. Ni måste åka hit.

    Sen blev det söndag och Lilla B började snora massor. Så vi tog det lugnt och höll oss hemma. Det är väl så när man är liten och börjar dagis att det ingår att få lite bobor in i systemet. Han tog även ett rona-test som vi väntar svar på. Tills dess blir det inga mer utflykter för vår del. (Update: han var negativ, yey) 

    Det var det hela!

  • Bernie,  corona,  Helsingfors

    Juice, coronatest, höst och carbonara

    Tänk att det är oktober imorgon. Är det bara jag eller känns det inte som att september bara försvann? Poff sa det. Känns lite som förra året då hösten kändes spännande och rolig i och med att vi väntade på Bernies ankomst. Lite så känns det nu också, i och med husköp och lägenhetsförsäljning. Som ett nytt kapitel. Igen. Vaknade upp med att snuvan som jag hade i helgen kommit tillbaka ordentligt. Jahajaja. Gjorde en ordentlig juice på apelsin, lime, kiwi, päron, äpple och ingefära. Riktigt rivig en. Råsanftcentrifugen som finns i min matberedare från Philips är numera något av det bästa jag äger. Tack mamma och pappa för den. Bernie är numera lite mer än tio månader gammal och går utan problem. Han började ta några steg i slutet av nio månader och gick ordentligt samma vecka som han blev tio. Bernie har varit väldigt tidigt med allt det motoriska i och med att han kröp redan vid fem månader och satt utan stöd vid sex månader. Ingen av oss är väl jätteförvånade över den saken eftersom både jag och Niki var tidiga med den biten när vi var bebisar. Nu vandrar han runt här hemma med diverse köksredskap i händerna. Promenerar runt runt, klättrar på allt man kan klättra på och drar ner allt i inredningsväg han kan på vägen. I och med att han klättrar på allt har han även lärt sig att klättra ner med rumpan först. Innan körde han på huvudet först och det gick ju sådär.

    Talet är förmodligen det som kommer att komma senare med honom i och med att han är så upptagen med allt annat som han pysslar med. Han har börjat snacka mycket mer nu. Skriker ut små utrop och lallar runt och säger massa dadadadadada. Inga riktiga ord än så länge, även om jag kämpar på med min indoktrinering ”Kan du säga Mamma”?.

    Han har helt klart humor, är ganska rolig och skrattar åt allt som han tycker är roligt. Mest av allt älskar han att kolla på videos på sig själv. Han skrattar högt åt filmer på sig själv där han snackar. Tydligen säger han något väldigt kul som bara han förstår.

    Sömnen är väl inte helt på topp för tillfället. Började sömnskola igen för en vecka sedan och han har sen dess inte druckit mjölk på natten utan endast napp och vatten. Tänkte att han skulle förstå vinken och sova hela nätter, men en vecka in så har den önskan inte slagit in. Han håller dock på att få en till framtand bredvid dom andra två framtänderna så det kan vara det som spökar också. Dagtid sover han två gånger a la Rulla Vagns sömnsschema och han somnar precis som på kvällen själv. Man behöver inte natta honom mer än att lägga honom i sin säng sen härjar han en stund innan han lägger sig ner och somnar.

    Mat äter han glatt av, både barnmat men också vår egen mat. Har slutat vara rädd för salt så numera äter han vad vi äter med variation av barnmatsburkar. Smidigt. Han kan tugga ganska stora bitar men är lite för ambitiös när han äter själv och förstår inte att ta en sak i taget. Istället trycker han in allt som en hamster och spottar ut resten. Så mata är än så länge enklast. Han dricker även två flaskor ersättning per dag.

    Överlag är han en lätt bebis. Han är oftast väldigt glad, är bra på att underhålla sig själv och är totalt orädd för omgivningen. Han har noll tendenser till att vara blyg och tar sig gärna från famn till famn oavsett vem det är. På Odi kryper han gärna fram till främmande vuxna och sätter sig i deras knä. Yes. Sån är han. Han skrattar, klättrar och undersöker ALLT. Helst med munnen. Han är omöjlig att ha utomhus eftersom allt på marken hamnar i hans mun. Man måste vara en centimeter ifrån honom hela tiden och plocka bort, plocka ur allt han kommer åt. Missar man nåt (som ett löv i gommen igår) blir det kaos och han spyr, hostar och gråter. När slutar dom äta allt?

    Har ingen aning om vad han väger eller hur lång han är. Men storlek 74-80 passar just nu. Har därför börjat shoppa 86. Häromdagen second hand-fyndade jag en vindfleecejacka och ett par hängslebyxor från POP på Butiken Little Copenhagen i Tölö. Bra fynd.

    Det var Björnuppdateringen det.

    I och med att jag kände mig lite snuvig har jag undvikit alla miljöer var det finns folk. Istället har vi hängt hemma och varit ute på promenader längs med Tölöviken och Alpparken. Allt är så fint nu när träden börjar skifta i färger.Dessutom är det perfekt väder när man bara behöver en tröja och Nikis pappas gamla sjömanshatt. Jag hann tyvärr aldrig fick träffa Nikis pappa Kaj. Han gick bort fyra år före jag och Niki träffades.  Ändå vandrar jag runt i hans hatt dagligen. Undrar vad han skulle tycka om det? Att hans svenska svärdotter stulit hans hatt och gjort den till en del av sin uniform. Hoppas att han skulle tycka om mig ändå. Hattjuven. Min klädstil överlag just nu är inte så mycket att hänga i julgranen. Gud vad den är tråkig. Känns som den varit på paus i två år. Tänker göra något ordentligt åt den saken när jag börjar jobba heltid (80% i vår) igen. Vårdpenning är ingen direkt lukrativ inkomstkälla som tillåter roliga utsvävningar. Ja, förutom köpa hus då. Men det är en helt annan grej. På kvällen åkte jag och tog ett coronatest på Drive-in-kliniken i Mejlans. Tror knappast att jag har Corona i och med att Nikis test var negativt. Men Omaolo (Digitala systemet för coronatest) tyckte ändå att jag skulle testas med min snuva så då gjorde jag det. Herregud, vad det var obekvämt. Dom tog testet från min vänstra näsborre och då slog mitt öra lock och jag började gråta på vänster öga. Sen hade jag obehagskänslor i huvudet och huvudvärk i en timme efteråt. Kan det vara normalt? Avslutar det här inlägget med något så kontroversiellt som att dela med mig recept på carbonara med grädde. Är fullt medveten om att carbonara är ett hett ämne som har en tendens att röra upp känslor. Finns få saker som kan få igång folk så mycket som hur man ska laga carbonara. Lite så som jag känner när jag läser inlägg i den Finlandssvenska Feminster-gruppen på Facebook. Att här vill jag inte lägga mig i. Som ett minfält. Precis som carbonara.

    Carbo 2 pers. 

    1. Koka pastan al dente (ta bort en minut av koktiden) med massa salt. Tänk havsvatten. 

    2. Fräs ett paket bacon klippt i bitar alternativt pancetta om du fått tag på det. När kalaset fått lite färg slänger du i en halv hackad lök och två hackade vitlöksklyftor. Låt fräsa med. 

    3. Blanda två deciliter finriven parmesanost med en deciliter grädde. Salta och peppra massor!

    4. Häll av pastan och lägg tillbaka pasta i kastrullen och rör i de båda blandningarna (lökbacon, parmensan,grädde)

    5. Blanda blanda blanda medan kastrullen står på eftervärme

    6. Hacka i en näve persilja. 

    7. Servera på tallrikar med varsin äggula och pepprapeppra!

    Klart.

    Hatar du tanken på att ha grädde i din carbo kan du skippa den och spara lite av pastavattnet istället. Släng då i bara parmesan och på med pastavattnet när du blandar ihop allt. Blir bra det med. Lovar.

     

  • corona,  Helsingfors

    Bjud ut en vän

    Det har minst sagt varit ett tufft år för våra restauranger. Vårens nedstängning var ett hårt slag, men även nu när samhället öppnat upp igen är det svårt för våra restauranger att gå runt. Särskilt lunchtid. I och med att så många fler arbetar hemifrån nu får inte restaurangerna in samma mängd lunchätare som tidigare, inte ens i närheten. Jag vill verkligen att vi ska få ha kvar vårt stora fina utbud av restauranger och att alla som livnär sig på vår matkonsumtion ska ha ett jobb att gå till.

    Uppmanar därför alla här att boka en lunchdejt med en vän på stan. Om ni är friska såklart, men det tror jag alla förstår. Att även om du jobbar hemifrån se till att någon dag i veckan mötas upp med några vänner/kollegor och äta en gemensam lunch. Jag tror att alla skulle må bättre av att se andra människor, äta tillsammans och ge våra restauranger den mängd gäster dom förtjänar. Det är tuffa tider nu och då är det extra viktigt att bry sig lite extra mycket om dom lokala aktörer man gillar och vill ha kvar. Se till att besöka din favoritrestaurang, ta en frukost, lunch, aw eller wolta hem något om du inte vill röra dig bland folk.

    Så hoppas jag att vi snart kommer ut på andra sidan av epidemin och att vi då kan vara stolta över oss själva som hjälpt varandra. Story som finns i både Saluhallen (svinmysigt), Kampen (femte våningen) och Tripla (manhattan) i Böle har ett fantastiskt urval av vällagad lunch varje dag från 11-15. Gillar man frukostmöten finns det även en briljant frukostmeny. Rekommenderar den starkt.


    Flät no 14 i Berghäll serverar också både frukost och lunch. Här väljer man små rätter som man kan dela med en vän. Mys.


    Twisted Street Kitchen på Fredriksgatan (nära tempelkyrkan) blir man aldrig besviken på. Lovar.


    Ps. Använd gärna hashtagen #lounasliike om du delar ditt lunchbesök på sociala medier.

    Puss på er!

     

  • Helsingfors

    Solrosor, bakmaskiner, bibliotek och Helsingforsvyer

    Nejmen vad vackert Helsingfors är just nu. Stackars alla ickeexisterande turister som missar en så solig (ibland regnig) och färgglad huvudstad. Tur för mig som bor mitt i den. Man glömmer bort hur ljuvligt allt är när man senare under året befinner sig i mitten av en av de där månaderna där man aldrig ser solen. Men nog av Lineriets vädertjänst AB. Började morgonen med att göra som Sofia Wood tipsade om häromdagen och plockade bort alla vissna blad på mina solrosor, snittade om stjälkarna, fyllde på med nytt varmt vatten och möttes av den här synen. Nu får jag några dagar till med version två av årstidens vackraste blomma. Var tvungen att skicka ett DM till Sofia som tyckte att jag lyckats ypperligt. Yey. Packade upp den här fantastiska maskinen jag fått i present av mina föräldrar. Det är inte bara en matberedare utan även en mixer, råsaftcentrifug, juicepress och väldigt mycket mer. Om jag tyckte lådan den kom i var enorm så var innehållet också enormt. Tur att man har många köksskåp. Kolla bara in den här förvaringslådan till alla småtillbehör. Visste knappt vad jag skulle börja. Eller okej. Det visste jag faktiskt. Ville direkt testa råsaftcentrifugen med morötter, apelsin och ingefära. Jäklar vilken kraft den här maskinen har. Och vilken bra juice det blev. Kanske lite väl mycket ingefära. Slutet var väldigt rivigt. Men riv är bra!Lådan hittades av en annan invånare. Tittut! Sen hängde vi hemma hela förmddagen. Bernie tog nämligen en sovmorgon imorse och vakande 8:30 så hans första nap flyttades fram några timmar. Happy problem. Han har börjat ta sovmornar lite då och då sen vi började lägga honom 20:00 istället för 19:00. Men efter dagens första sovstund gick vi ner till Odi var vi numera hänger ofta. Det perfekta stället att bränna energi på när man är liten. Plus träffa andra bebisar. Succé. Efter Odi var det dags att gå hem längs med viken (vi bor precis bredvid Tölöviken). I den här stan kan man bo. Ett av stans vackraste caféer hittar man högst upp på kullen vid Tölöviken (på Berghälls sida). Stannade och tog en liten fika för mig själv. Passade på när Bernie ändå somnat. Hur fin är inte Konstcaféts terrass?Åt en liten bit paj och drack lite vatten. Hade redan överdoserat på kaffe för dagen. Förr i tiden kunde jag dricka upp mot 10 koppar per dag (jobbade då på morgon-tv). Numera klarar jag högst två. På kvällen lagade jag en tacopaj. Ville såklart leka mer med min nya matberedare och pajdeg är något den är perfekt för. Okej, själva pajen ser inte ut att vara så mycket för världen. Men god, det blev den.

     

    Slut på måndagslivet! HÄJ!