• Mat

    Recepteriet

    Onsdagen till ära kommer ett recept som jag fick för ett år sedan i en av Anton&Antons matkassar. Perfekt sallad när man känner för att äta något fräscht och nordiskt. Funkar även bra i matlådan.

    Nordisk Salladsskål med varmrökt lax och korngryn (av Anton&Anton)

    Tillagningstid: 35-40 min

    Ingredienser:
    2 dl korngryn
    Grönsaksbuljong
    150 g varmrökt regnbågslax
    2 ägg
    2 morötter
    1/2 fänkål
    1/2 citron
    1 liten bit rödkål
    olivolja

    Gräddfilssås:
    1 gräddfil
    1 tsk senap
    1 knippe dill
    Socker, salt peppar
    En skvätt citronsaft

    1. Koka korngrynen i grönsaksbuljong enligt anvisning på förpackningen.
    2. Koka äggen i sju minuter.
    3. Finstrimla rödkålen och fänkålen.
    4. Skala morötterna och skiva runt.
    5. Födela konrgrynen i två tallrikar. Skala äggen, halvera dem och lägg bredvid.
    6. Fördela lax, rödkål och fänkål i tallrikarna. Ringla olivolja på kalaset.
    7. Gräddfilssås: Blanda gräddfil med senap och klippt dill i en skål. Smaksätt med socker, salt peppar och citronsaft.

    Voila!

  • Humlan

    Droneriet

    Som ägare till en liten Humla läser man väderleksrapporterna på ett helt annat sätt. Är det soligt blir bilderna roligare, är det svinkallt klagar batterierna och blåser det, är det kört. Hård vind får man vara väldigt försiktig med, kanske bara skicka upp Humlan lite lätt. Som högst någon meter, annars blåser Humlan iväg. Dessutom får man räkna med att även om det inte blåser så mycket nere på marken kan det vara vindbyar högre upp. Därför är kvällar oftast bättre än mitt på dagen. Ikväll slängde jag upp Humlan vid Borgbacken (en av mina roligare grannar) för att få lite fina solnedgångar. Men tio meter upp blåste det rejält så det var bara att landa och gå hem igen. Skulle vilja flyga över nöjesparken och ta lite bilder rakt uppifrån. Nytt försök imorgon igen.

    Nu pasta utan sallad (toppade med lite trött persilja to make it look fashion) och ett avsnitt av TV-serien Unreal. Började kolla på säsong ett under helgen och är helt fast. En TV-serie från 2015 som handlar om teamet bakom en dating-realityshow. Hemska producenter, hemsk Bachelor, hemska människor överlag och jäkligt mycket drama. Älskar den!

  • Helg

    Hangöeriet

    Familjehäng, grillat lamm på balkongen och en nästan bortblåst drönare. Gillar Hangölivet så pass mycket att vi själva börjar surfa efter Hangöhem på nätet. Nånej, i så roligt skick är tyvärr inte våra finanser, men drömma kan man. Älskar annars att vi skippar måndagen och går direkt till tisdag. Tänk om alla helger skulle vara fre-mån. Tänk på den.