L I N E R I E T

Det här är utan tvekan min mest bakade kaka. När jag jobbade för morgonprogrammet Min Morgon stod den här kladdkakan på redaktionsbordet flera gånger i månaden – och den var alltid en favorit. Numera bakar jag den mer sällan, men varje gång den dyker upp gör den succé.
En superenkel och snabb efterrätt eller fikakaka som nästan är omöjlig att misslyckas med. Ett litet tips bara: olika ugnar beter sig olika, så håll ett öga på kakan om du inte riktigt känner din ugn.

Du behöver:

• 1 dl smält smör
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 1 krm bakpulver

Gör så här:
Vispa ihop smält smör, socker och ägg. Rör ner de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 15–18 minuter, tills kakan är fast i kanterna men fortfarande kladdig i mitten. Var modig och ta ut den tidigare än du tänkt dig.
Låt svalna något, pudra över florsocker och servera med fluffigt vispad grädde.

Ser kanske inte så kul ut, men är guld.

Hej från Ingå, livets plats. Här är vi och firar påsk med min familj, som alltid. En favorithögtid. Ni vet, vår, god mat, lediga dagar och lugn och ro. Påsk är bäst. Här i veckan blev Ingåhuset även med en splitterny brygga, så våra soliga kvadratmeter utökades. Framförallt kvällssolen fick en ny skjuts.

Vi har alla utforskat de nya ytorna. Stora och små. Bryggreglerna sen innan har förtydligats. Förbjudet att gå på bryggan utan en vuxen. Endast utan vuxen om man har flytväst. Viktigt.

I och med att grävmaskinsbåten grävt en del i botten för att få fast alla tyngder och kedjor har även vår lilla strand blivit fått en stor hög med blålera som vi grävt tillbaka i havet. Dessutom har vi rensat stranden på vass, så det har varit riktiga strandfixardagar.

Bernie strandskatter. Tallriksdelar och glas från havets botten. Skriver sällan om mina barns intressen här, men min femårings största intressen in livet just nu är sjunkna skepp. Väldigt intresserad av Titanic och militärhistoriska skepp så som Bismarck (visste ni att båda skeppen hittades av samma u-båt, Alvin?) Så skatter som möjligtvis kommer från ett sjunket skepp är guld.

Penny-hunden som snart fyller fem månader var med om en olycka i veckan som slutade på vetrinärsjukhuset med nedsövning och röntgen. Inte helt okej ännu, men vi hade tur i oturen. Förhoppningsvis repar hon sig utan ingrepp.

Mamma och pappa är här och det om något är ett sant vårtecken.

Nästa vecka ska den här bryggsolerskan åka till Sverige för att jobba och därefter vidare till Wien. Det var mitt lilla påskhej.

Hej från landet. Här är jag, Bernie och Penny. Niki och Louie är i Nice och kommer hem imorgon.
Vi gör en hel del sådant, delar upp oss. Bernie och jag är just hemkomna från tio dagar i Sverige och Louie och Niki åkte förra fredagen. Med barn födda tätt som gör allt ihop känns det extra viktigt att dom båda får egentid med föräldrar och mor/farföräldrar. Plus i boken att det är total kärlek när bröderna ses igen.

Jaja, vet ni. Jag kom igång med den här bloggen i januari, hade feeling. Tänkte att nu jävlar nu kör jag. Men så har jag ett problem. Som jag har försökt att lösa, och lösa. Skittråkigt problem. Min hosting var jag hostar bloggen tycker att jag har för många ”inodes”. Vad det nu är. För utrymmet som jag betalar för, det finns. Men något så bisarrt som inodes-utrymme, det saknar jag. Jag har suttit i veckor med kundtjänsten som menar att inodes är antalet filer och inte utrymmet. Vilket verkar superskumt. Jag har inte 200.000 bilder / texter uppladdade. Deras lösning är att jag ska radera saker. Men vad ska jag radera? Har raderat massor i min filhantering. Raderade alla bilder från 2018 i bloggen (USA-resa, bröllop, honeymoon) och typ 3% skillnad på inodes. Jahapp. SÅ sorgligt.

Så jag vet inte vad jag ska göra. Min hostingplattform tycker jag ska köpa ett större paket, såklart. Men jag betalar redan x antal hundra euro för den här bloggen, som generear 0 i inkomster. Ska jag köpa ett större paket för något som jag inte ens riktigt vet vad det är?

Inodes. Inodes. Ett ord jag aldrig hört talas om, men som stört mig i tre månader.

Jag vet inte vad jag gör. Ska jag radera allt och börja om på noll? SEO-mässigt vore det superduperdumt och för min egen del som söker i den här bloggen dag ut och in efter recept och annat kul som jag skrivit ner känns det som en katastrof.

Kanske jag bara köper ett större paket. Kör all in.

Kanske.