• Landet,  Mat

    Ingå, finbesök och sommar

    Godkväll alla lördagsfirare. Vi har haft familjebesök här i Ingå. Bernies kusiner Albin och Matilda med föräldrar kom ut i torsdags och har hängt med oss här i två dygn. Mycket trevligt med sällskap så här under långhelgen. Vi umgås med familjen och har gjort det ganska mycket det senaste veckorna att vi känner att vi lika gärna kan fortsätta ha vårt lilla umgänge i och med att vi mest bara umgås med varandra. Hur som helst. I torsdags fixade jag i ordning inför helgens besök. Bernie besträmde sig för att ta en tre timmars nap och under tiden hann jag både klippa gräset, städa huset och ta ut terrassmöblerna. Effektivt som bara den. På eftermiddagen dök våra gäster upp. Jag lånade deras enorma volvobil och körde upp till vårt garage och hämtade ner mer trädgårdmöbler. Sen installerade vi möbler i trädgården njöt av kvällssolen. Drack champagne och skålade.Bernies snart fyraåriga kusin Albin försökte fiska gäddor med håv. Det gick sådär. När alla barnen somnat lagade vi middag, drack vin och snackade skit. Dukade med duk men skippade att stryka eftersom Albin sov i sovrummet där strykjärnet bor. Men hej, skrynkliga dukar är ju enligt pinterest himla trendigt. Plockade även en bukett i trädgården. Vårbukett! Gjorde grekiska koftabiffar som vi sedan grillade.

    Recept på dessa:

    1 kilo blandfärs
    2 finhackade gula lökar
    1 dl matolja
    2 ägg
    1,5 dl ströbröd
    4-6 pressade vitlöksklyftor
    Hackad färsk persilja (en krukaish)
    1 msk paprikapulver
    1,5 msk salt
    1 msk svartpeppar

    Blanda samtliga ingredienser, forma till biffar och grilla. Servera med potatis, sallad och tsatsiki. Vi skippade dock tsatsikin den här gången och tog hemmagjord kall bea istället.

     

    Sen åt vi middag och umgicks till midnatt då vi alla tog ett kollektivt gå-och-sova-beslut. Småbarnsföräldralivet.

     

    Fredag morgon och jag la en deg på jäsning direkt efter att Bernies vaknat. Resulterade i nybakta frukostfrallor två timmar senare. Efter frukost åkte jag, Linda och Albin in till byn för att handla. Passade även på att shoppa blommor som jag planterade. Bytte ut mina påskblommor som slängt in handduken. Titta vad fint det blev!En svägerska och en till 2019-bebis. Min man som monterade barbordet i trädgården och påbörjade sjösättning av vår badbrygga.Vädret var på topp och vi hängde utomhus hela dagen Niki började med bryggan som jag sa skulle ta en timme att bygga. Haha. Där hade jag fel. Perfekta båtspanarplatsen. Tänk att jag har gift mig på den här bryggan. Fint att få besöka sin vigselplats dagligen. Allt blev så grönt och fint så fort värmen kom framDet blev sommar. Äntligen. Flyttade ut Bernies skiphop så att han kunde leka i den även utomhus. När alla barn somnart för kvällen gjorde vi nästan exakt samma som kvällen innan. Drack vin, lagade middag och hängde. Grillade i vanlig ordning. Sen satt vi uppe och och pratade och hade det bra.Kastade in handduken vid midnatt. Så blev det lördag. Vårt fantastiska sällskap åkte hem och jag fortsatte min utrensning av maskrosor. Eller masktrosa som Albin säger. Har kollat på när Niki med hjälp av världens bästa granne Kocka kämpat med bryggan. Underhöll den här lilla killen under tiden. Han kan sitta själv nu och älskar det. Nu kryper han runt, slänger fram fötterna och så sitter han där. Ser så gulligt ut att jag inte vet vart jag ska ta vägen.

    Nu är det lördagkväll. Bernie sover, Niki och jag har ätit rester. Nu ska vi kolla på Safe på Netflix och dricka te. Det var det hele.

  • Landet

    Mitt i veckan på landet

    Onsdag på landet och jag har äntligen hunnit pussla klart pusslet jag pusslat på i en evighet. Var nästan lite lycklig i själen när jag vaknade till regn utanför fönstren. YES! Regn. Vi behöver inte vara utomhus på hela förmiddagen. Så när Bernie sov dagens andra nap hann jag både pussla klart och baka kakor. Like a queen.

    När Baby Bernard väl är vaken går det undan. Man skulle kunna försörja en hel stad med den energin B har i kroppen. Måste börja babysäkra våra hem (stan och landet). Det behövs nät och grindar till terassen och lite fixande med kablar och annat spännande man kan stoppa i munnen. Kanske ett av helgens projekt?

    Tada! Känslan när sista biten faller på plats. Mmmmmm….magisk. Bakade Brownie cookies med daim. Receptet kommer ifrån Fridas bakblogg. På eftermiddagen slutade det regna och vi tog en promenad längs med byvägen. Passade även på att leverera kakor till grannarna. Imorgon (om det är fint väder) ska jag plocka fram alla utemöblerna och inreda terrassen. Hoppas på varma kvällar opch middagar utomhus inom en snar framtid. Den här lilla killen var solig och rolig. Han snackar, skrattar, klättrar, kryper, ålar och ylar. Jag håller med honom. Har har fantastiskt söta fötter. Älskar hur det blommar upp nytt varje dag. Hur allt blir grönare och grönare. Bernie äter numera mat tre gånger om dagen. Iklädd endast blöja. Vissa rätter älskar han (som makaroner med kyckling) och andra hatar han (katrinplommon). När kaoskillen somnat åt jag och Niki svennetacos.
    Nu ska jag ta ett kvällsdopp och efter det ska jag börja på ett nytt pussel. Cheers!

  • corona,  Landet

    Med skygglapparna på

    Söndagshälsning! Här fortsätter jag med att leva jag-låtsas-som-att-corona-inte-finns-livet i Ingå. Undviker just nu både samhällspoddar, nyheter och radiokanaler. Jag orkar helt enkelt inte ta in mer. Jag blir så deppig. Orkar inte tänka på ovissheten om vad som händer i världen, hur folk mår, hur folk blir av med sina jobb, hur hårt tryck sjukhusen har, stängda landsgränser, stängda landskapsgränser, katastrofsiffror, aktiekurser. Vill inte se mer av det. Vill inte tänka på att jag inte vet när jag ser min familj nästa gång. Hur gammal Björnie kommer att vara när han nästa gång får hänga med sina morföräldrar, sin moster, min moster, min bror och hans Evelina. Tanken på en sommar utan familjen i Ingå. Nej. Det blir för deppigt.

    Så istället bakade jag en morotskaka. Precis som alla andra bakar jag. Jag bakade i och för sig ganska mycket innan isoleringslivet också, men kanske lite extra mycket bakning just nu. Levererade kaka till grannarna, fick älgbiffar av grannarna och ett nytt pussel (YEY). Åt kaka, älgbiffar, började nytt pussel, läste delar av Kugges bok, matade B med potatispuré, promenerade, lyssnade på ljudbok, nattade B, hade zoom-date med familjen. Plötsligt är söndagen över. Fort går det ändå när man gör allt annat än att fokusera på virus och världen. Tur det.