• Landeriet

    Korpoeriet

    Var hela helgen ute på Nikis familjs holme vid Korpoström. Vi lekte med alla barnen, grillade, simmade, läste böcker och umgicks. Så där som man gör på sommaren. Vi hade trott att vi skulle få riktigt dåligt väder men istället var det varmt och soligt mest hela tiden. Tror faktiskt att jag blev lite brun och söt på köpet. Tyvärr tog jag förvånansvärt lite bilder under helgen. Tror inte det har hänt sedan 2012. Förlåt.

    Jag har egentligen tjugofyra semesterdagar kvar som jag tyvärr inte får ta ut för tillfället. Hade läget varit annorlunda hade jag inte satt en tass på kontoret den här månaden utan stannat kvar på holmen eller varit i Ingå istället. Men att. Här är jag nu, i stan vid ett skrivbord när jag egentligen hade kunnat äta glass på en terass. Jobbar ni andra också i juli eller får ni semestra?

  • Landeriet

    Lugneriet

    Jag trodde att min pappa skulle komma hit idag. Satt glatt och väntade på honom vid elvatiden (färjan landar 09:55 och det tar en timme hit från stan) men han dök aldrig upp. Det visade sig att han kommer hit först imorgon. Bra koll jag har på mina familjemedlemmar. Så istället för att umgås med min pappa lyssnade jag på en hel säsong av en amerikansk True Crime-podd (mycket podd nu) som heter Dirty John. Gillar du Serial och S-town är det här något du garanterat också gillar. Här får vi träffa en lite äldre framgångsrik kvinna som träffar vad hon tror är sin drömman. Något som visar sig vara långt ifrån sanningen. Välgjord och skrämmande podd med ett alltid lika aktuellt ämne, Män som hatar kvinnor.

    Annars då? Köpte en sådan där miniflaska vitt vin på alko innan idag som jag drack tillsammans med min laxmedaljong. Blev så trött av det där glaset att jag fick hoppa i havet och simma igång mig själv och därefter dricka två koppar kaffe. Hade jag fått välja hade jag gått och lagt mig klockan halv sju. Men heeeeej kämpa kämpa. Nio har jag lovat mig själv att det är okej att sova. Lite till sen så. Imorgon ska jag köra in till stan för att jobba. Två dagar på kontoret och sen är det helg igen. Tror jag överlever det.

  • Landeriet

    Ingåeriet

    Godmorgon. Jag vaknade som vanligt lite över fem och kunde inte somna om. Så istället för att ligga där och plåga mig själv gick jag upp, packade ihop mina saker och stoppade in Milla i bagageluckan och körde ut till Ingå. Känslan av att köra vår lilla bil med en motor som en symaskin efter två veckor i en kraftfull Jeep var nästan komisk. Som om jag körde en leksaksbil på en liten fjantig motorväg. Lite kul ju. Vår lilla bil dricker dock inte bensin på samma sätt som den röda besten jag umgåtts med i USA. Daijon dricker nästan ingenting alls och som smålänning älskar man ändå bensinsnåla bilar. Särskilt i det här landet där bensinen kostar lite mera.

    Lagade en guacamole till frukost eftersom det var det enda jag var sugen på. Känner mig i alla fall mycket piggare idag. Det hjälpte verkligen att hoppa i havet och simma lite.

    Lyssnade för övrigt på Bianca Ingrossos sommarprat i bilen hit och gillade det verkligen. Sorgligt och fint. Rekommenderar det varmt. Nu lyssnar jag på Radio Vega och Leif Jakobssons sommarprat. Lite annat än Biancas, men än så länge helt bra.

    Slängde av mig kläderna och dök ner i havet. Lite annat än Santa Cruz. Milla blev så glad över att komma hit. Hennes favoritplats på jorden, precis som min. Det blommar så fint i backen. Min syster har byggt upp ett enormt trädgårdsland som just nu i hennes frånvaro ser lite ut som ett tredje världskrig. Som tur kommer hon hit snart och skapar fred där.  Jag är ju ingen frukostätare egentligen. Tycker oftast att det ät tungt att äta på morgonen. Just därför får man hitta på lite lösningar som får mig att tänka att det är något annat än just frukost. Det här skulle ju kunna gå för förrätt?

  • Landeriet,  Materiet

    Grillrecept: Fetaostbifferi

    Lördag här i Ingå. Pappa och Niki fixade bryggan framför huset tillbaka på plats så här efter vintern. Jag hjälpte till genom att vada ut i crocs med diverse verktyg då och då. Jag är egentligen själv ganska duktig på att bygga saker men just idag tog jag det ganska lugnt och kollade på istället. Sen låg jag i solstolen och tittade på det kungliga bröllopet. Älskar kungliga bröllop lite mer än vad som är normalt. Måste ändå upprätthålla bilden av mig själv om hobbyrojalist.

    Mot kvällen lagade jag fetaostbiffar, klyftor av nypotatis med tsatsiki och sallad till. Niki var gullig och grillade det hela. Så gott. 

    Receptet:

    Biffen:
    800 g nötfärs
    1 tsk salt
    2 vitlöksklyftor
    2 krm svartpeppar
    Typ 1 kruka hackad färsk persilja
    200 g fetaost

    Potatisbiten:
    1 kg nypotatis
    Rosmarin

    Tsatsiki:
    ½ gurka
    salt
    2 dl turkisk matyoghurt
    1 pressad vitlöksklyfta
    svartpeppar

    Riv gurkan grovt och lägg i en sil. Strö över salt och låt ligga ca 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med matyoghurt. Smaksätt med vitlök och peppar. Ställ kallt. Skär nypotatisen i klyftor, pensla med olja strimla över flingsalt och rosmarin och in i ugnen (225 grader). Blanda färsen med salt, peppar, vitlök och persilja till en jämn smet. Smula osten och blanda in den ordentligt med färsen. Forma biffar och grilla dem alternativt stek dem i smör (när potatisen börjar bli klar). När allt är klart serverar du kalaset med en god sallad.

  • Landeriet

    Bästa veckodaneriet

    Hejsan hejsan. Kväll i bilder har vi här. Körde ut till Ingå och grillade med pappa och Niki. Jag och mina favoritmän. Bra upplägg. Tvättade lakanen och hängde ut dem i solen på bryggan. Tänk att de blev torra på två timmar.
    Humlan fick flyga runt lite.  Köpte de här byxorna förra sommaren och har använt dem mer än vad som kanske är normalt. Men fy vad de är sköna. Känns som att vara naken. Borde gå och köpa flera.